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Kochabend vom 5. Oktober 2011
Tisch 2
Marronicremesuppe mit Curry-Lauch-Croutons
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Marroni-Ziegenfrischkäse-Aufstrich
Herbstsalat
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Hirschfillet im Steinpilzmantel
Schokolade-Zwetchgen-Cappucino
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Kochabend vom 7. September
2011
Tisch
1
Bachsaibling im Brickblatt
mit frischen Eierschwämmli
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Gratinierter Lammrücken
auf Paprika-Zucchini-Gemüse
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Beerencornet mit Zitronencrème
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Kochabend vom 1. Juni 2011
Tisch
2
Gemischter Blattsalat, garniert mit
Radiesli und farbigen Karotten, gekocht
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Fischfilets auf Kefenbeet
mit Weisswein-Kräutersauce
und Salzkartoffeln
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Saltimbocca mit Risotto und Brocolli
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Spargel mit Ingwer, Erdbeeren und Eis
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Kochabend vom 4. Mai 2011
Tisch
1
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Sellerieschaumsuppe mit
Golden-Delicious-Sorbet
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Marinierte Jakobsmuscheln
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Medallions vom gebratenen Hirsch-Entrecote
Download Rezept 4. Mai 2011
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