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Kochabend vom 01. März 2000
Tisch
1
Holsteiner Krabbensuppe
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Badische Kalbnuss
Kartoffelklösse halb und halb
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Bayrische Creme
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Kochabend vom 05. April 2000
Tisch
2
Amuse bouches
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Asperges hollandaise
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Faisan a la Vigneronne
Carotte et Pommes de terre
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Fromage France avec Wine Rouge
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Kochabend vom 07. Juni 2000
Tisch
1
Zucchetti-Carpaccio
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Rotbarbenfilet an Rotweinsauce mit Gemüsebeilage
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Himbeeren-Gratins
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Kochabend vom 23. August 2000
Tisch
3
Feldsalat mit Kalbszunge an Olivenölvinaigrette
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Carpaccio vom Rinderfilet mit Senfsauce
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Edis Früchteroulade
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Kochabend vom 06. September
2000
Tisch
4
Alpbacher Biersuppe
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Weisskrautsalat mit Speck
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Leber Tiroler Art auf G' Röstl
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Tiroler Eierschmarrn dazu Apfelmus
Download Rezept 06. September 2000
Kochabend vom 04. Oktober
2000
Tisch
2
Rouget poele sur chanterelles
(Rotbarbenfilet auf Eierschwämmen)
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Lauchsalat mit Speckwürfeli
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Jarret d'agneau au four
(Saftig geschmorte Lammhaxe aus dem Ofen)
Selerie Plätzli
Spätzli mit Rosmarin
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Zwetschgen-Zimtcreme
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Kochabend vom 08. November
2000
Tisch
3
Speckknödel-Tartar
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Lachsfilet auf Gemüsejulien mit Zitronenholandaisse
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Frisches Himbeereis
Download Rezept 08. November 2000
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